【中国十大特色小吃排行榜】中国十大特色小吃排行榜一览
【我国十大特征小吃排行榜】我国十大特征小吃排行榜一览
桂林米粉
桂林米粉
桂林不只山水甲天下，并且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有共同的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是皎白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最考究卤水的制造，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
热干面
热干面
热干面是武汉最闻名的食物之一，是武汉人日子中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中，占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特征。热干面对武汉人或许在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
山东煎饼
山东煎饼
山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为质料制成，这是布衣之食——卷上大葱或其它蔬菜，能够吃得津津乐道。煎饼质料由五谷杂粮精密研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，养分丰厚，便于人消化，由于做煎饼的质料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有协助，是城市居民让人忧虑的健康状况的一剂良方。
重庆酸辣粉
重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前撒播于四川民间，它选材当地手艺制造的红薯粉，味以杰出酸辣为主而得名，后来通过不断的演化和调制而正式走上街头，成为街头巷尾的一种特征小吃。主质料选用四川民间手艺制造的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不增加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的滋味演绎的酣畅淋漓，吃了叫人恋恋不舍。
汉中热面皮
汉中热面皮
汉中热面皮是陕西南部汉中区域闻名特征小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还能够晒干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。
宁波汤圆
宁波汤圆
汤圆是宁波的闻名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，前史十分悠长。据传，汤圆起源于宋朝。其时各地鼓起吃一种别致食物，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，妙趣横生。由于这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的区域把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在新年早晨都有百口聚坐共进汤圆的传统习俗。
兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面
传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。现在有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演化而成的。兰州牛肉拉面通过几百年的立异开展，以肉烂汤鲜、面质精密而赢得了国内甚至国际范围内门客的好评，成为兰州的一张手刺。1999年兰州牛肉拉面被国家确定为中式三大快餐试点推行种类之一，被誉为“中华第一面”。
油条
油条
油条是我国传统的大众化食物之一，它不只价格低廉，并且香脆可口，雅俗共赏。油条的前史十分悠长。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中，是这样描绘油条的形状和制造进程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得多么形象化啊！油条是北京最常见的小吃，一般作早点食用。
西安糊辣汤
西安糊辣汤
糊辣汤，陕西公民最经典的小吃之一，能够说凝聚了陕西小吃的精华。简直在西安，只需有人寓居的当地就会有糊辣汤。早上穿行在背街冷巷，到处能够闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特征的坊上陕西话喊着；糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。熬糊辣汤是西安回民的绝活，好像没有别传，简直卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。