山中一种野果 被誉为“水果之王” 8月已成熟 市场却没有卖的

众所周知，我国地大物博，所以滋生了很多的野生动植物，尤其一些野生的植物种类繁多，而在植物当中自然也会有很多野果，这些野果虽说不起眼可是都有着和人类密不可分的关联，大家知道望梅止渴吧，其中里面所描述的梅就是野生的，在农村野果也是比较常见的一些植物，现在正值8月份，只要有山的地方基本都有一些野果，比如说四川的野生刺梨，山东的野枣，还有江西八月瓜等等，除了这些之外，还有一种野果也是在8月份的时候比较常见，这就是“野猕猴桃”。

猕猴桃大家都吃过，但是很多人误认为这是国外早些年引进的一种水果，实际上恰恰相反，这是在1904年的时候新西兰的一位教师从我国带走并研究出的一种的水果，所以野生的猕猴桃就是我国特有的一种本土物种，野生的猕猴桃因为要比人工培育的猕猴桃的维生素的含量还要丰富，所以也被誉为“水果之王”，现在正值8月份，这山里的猕猴桃也都陆续成熟，不过野生的猕猴桃在市场基本没有卖的，一方面它的味道可能不如我们平时吃的猕猴桃甜，另外采摘后再拿到市场去卖也不是容易的事情。

野生的猕猴桃和普通的猕猴桃有很多不同的之处，比如说野生的猕猴桃都很小，比鸡蛋还要小很多，但我们平时的猕猴桃却和土豆大小一样，野生猕猴桃表皮上也是有柔毛的，颜色都是灰色，形状倒卵形，在它的顶端有点微凹，也就是类似开花留下的一种凹陷，它的花朵基本都是白色的，但到了快花谢的时候就成了黄色，除了大小和普通的猕猴桃不同，另外它里面也有不同之处，野生的猕猴桃果实里面比较绿，而果芯部分是长的一个核，但是普通的猕猴桃一般果芯是一个不规则的圆形的。

野生猕猴桃是一种纯野生的野果，目前并没有人工培育的，主要分布在我国的四川、贵州、陕西少部分地区、广东、云南、河南少部分地区、浙江等地，在云贵川一带，由于山高林密，加上人员稀少，像秦岭四川和陕西交界的地方，野生的猕猴桃还是比较多的，现在8月份这山里的猕猴桃也逐渐成熟，成了不少地方的一大特色，猕猴桃对于环境还是有一些要求，因为北方大部分地方都没有，它主要生长在一些山坡的林子里面或者灌木丛里面，这些地方相对比较潮湿，关键土壤相对肥沃，适合这样的野果生长。

野生的猕猴桃为什么营养价值更高，大家都知道，抛开纯天然不谈，而野生的很多水果基本都是相当一些人工培育的水果的浓缩，比如说蔬菜就不如野菜有营养一个道理，野生的猕猴桃富含多重维生素，尤其维生素C的含量相当高，它的维生素c含量高达100-420mg/100g，比苹果和桔子等高出几十倍，另外它还富含多糖、蛋白质、氨基酸等等人体所必须的一些矿物质，大家都知道这车厘子的才是维c之王，但是野生猕猴桃并不比车厘子的维c含量少多少，所以野生的猕猴桃营养价值也相当高。

野生猕猴桃含有可溶性膳食纤维，但是在我们农村有的人爱吃，有的人不爱吃，因为野生的猕猴桃比较酸，如果熟透之后采摘很难保鲜，而采摘的下来的猕猴桃酸度也比较大，并不是说酸酸甜甜的口感特别好，也不像我们平时卖到的猕猴桃比较甜，不过野生的猕猴桃清香度比较浓厚，如果吃不了太酸，可以把采摘下来的猕猴桃制作成果干、果脯、果浆等等，它的营养价值我们都知道，像这样的野果其实是老少皆宜的，也可以当作一种零食来吃。

野生猕猴桃采摘的时候也有讲究，采摘的早了特别酸，拿回家也不好保存，采摘的早了就熟透了就会掉落，像这样的野果其实可以利用好制作一些农产品，也可以采摘后拿到市场去卖，但是现在农村生活的年轻人越来越少，再说本身就是一种野果，也不能指望靠着采摘野果生活，如果大家也对野生猕猴桃感兴趣，不放到农村去采摘一些品尝下，也可以采摘一些拿回家制作果浆。