今日立冬 立冬为什么要吃饺子？立冬吃饺子的寓意

立冬吃饺子的寓意

11月7日是今年的立冬节气，习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。 立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管! 在我国北方，一些地区的人们有立冬吃饺子的习俗。

在京津一带，人们有立冬吃水饺的习俗，有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是 交子之时 ，所以这时吃饺子有 顺从天意 的意思。而且，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

虽然济南也是北方城市，不过， 立冬饺 似乎并不受重视。在老济南的习俗里，立冬并没有吃饺子的习惯，不过 冬至饺子夏至面 却一直流传着。济南立冬过后，天气不是很冷，真正的 严冬 ，得等到冬至，在经济条件欠发达的时候，冬至的寒冷会让不少人冻伤耳朵，而饺子形状很像耳朵，于是有了 冬至吃饺子不冻耳朵 的习俗。

尽管各地的习俗有所差别，但是 补冬 的意义是基本一样的，都是为了温暖身体、驱走严寒，增强抵抗力，少生疾病。

有关保健专家提醒，立冬之后的饮食要以温补为主，吃饺子讲究馅料的选择，不同的馅料功效不尽相同，不同人群应根据自身需求各取所需，胡萝卜、羊肉、洋葱、牛肉等都是立冬水饺馅料的好选择。