解秋燥 美容养颜安神助眠 秋天的专属甜汤 5种食材口感丰富

解秋燥，美容养颜安神助眠，秋天的专属甜汤，5种食材口感丰富

秋天来了身体疲惫很适合温润滋补，不过现在人们的生活和精神压力都不小，有时就会伴随失眠，，时间长了身体是吃不消的，睡眠质量不好对白天的学习、工作也有影响。今天给大家安利的这款汤品做起来很方便，坚持喝的话有助于调整睡眠还有安神效果。

被失眠困扰的小伙伴们就要注意了，没事煮一锅“木瓜莲子百合银耳羹”对身体真的很好。莲子不仅可以煮粥喝还可以泡水，能补肾补脾。莲子的营养价值和药用价值很高，平日饮食可以清热降火、安神助眠。

我们这款汤羹还加入了百合、银耳和木瓜，木瓜的蛋白酶有助于消化；银耳的蛋白质、氨基酸可以增强身体机能和免疫力，是一种滋补佳品，多糖还有多种生物活性。叫上姐妹们一起来品尝这款汤羹，美容养颜、安神助眠，制作方法超简单。

【菜名】：木瓜莲子百合银耳羹

【所需食材】：九十克莲子，三十克干银耳，十克枸杞干，半个木瓜，八十克百合，一百五十克冰糖，纯净水。

【烹饪过程】：

1、准备木瓜莲子百合银耳羹所需要的各种食材，选择新鲜的木瓜、百合和莲子，没有新鲜百合的话准备百合干也可以。之前做这道美食用的是小粒的白冰糖，不过用这种大块的黄冰糖也是很不错的，一开始只用了一百克后来根据甜度调整到了一百五十克。

2、一开始准备的银耳是干的，需要在碗中倒入适量的温水再放入干银耳，至少要浸泡三到四个小时。有条件的话在制作银耳羹的前一天晚上提前浸泡。

3、把浸泡好的银耳从水中捞出并且在流水中仔细清洗干净，用剪刀剪去根部不干净的地方，将一大朵银耳撕成一小朵，之前三十克的干银耳泡过之后可以有两百四十克，可以做好多呢。

4、洗干净木瓜去外皮，再去掉里面黑色的瓤，然后切成适合大小的小块。新鲜的莲子要先在水里泡个十分钟再清洗干净，去掉莲心之后轻轻从中间一分为二的掰开。新鲜的百合也要洗干净去掉蒂部，一瓣一瓣的掰开放在旁边待用，如果用的是干百合的话就要提前浸泡一晚上，将干百合泡软之后再进行下一步处理。

5、准备好干净的砂锅，在里面加三分之二的纯净水，先不要开火，冷水的时候就下入处理好的小朵银耳，开大火等待锅中的水煮开。

6、锅中的水煮开之后由大火调成中火，煮半个小时以后就要定时打开盖子用勺子进行搅拌，因为汤汁浓稠之后很容易粘锅，熬煮一个小时左右银耳汤就会熬出粘稠的感觉所以搅拌是很有必要的。

7、一个小时进行搅拌之后放入洗干净的新鲜莲子，时不时的多搅拌几回，炖煮十五分钟左右，一定要及时搅拌哦。

8、之后下入百合片也要接着炖煮。

9、放入百合片五分钟之后继续下入木瓜块进行炖煮。

10、五到十分钟后汤汁更加的粘稠，抓一把枸杞清洗之后放入锅中还要加冰糖，不断的搅拌，五分钟左右就可以准备关火啦。

11、煮好的银耳羹不要焖哦，要不水汽都泡到盖子上了。没事在家熬这么一锅，可以当甜品来吃了！

【烹饪窍门】：

1. 现在好多的银耳都被硫磺处理过，所以在挑选的时候可以选择颜色稍微黄一些的，这样可以放心食用。

2. 用牙签从莲子中间的孔穿过就可以轻松的去除莲心了，新鲜的莲子没有那么苦，而且莲心可以留下来单独的泡水喝，如果用干莲子的话提前浸泡的时间就要更加提前。

【文案编辑】目海食淡淡