家常香菇青菜包子的做法

朋友们新的一天好啊，今天小编要把我是怎么吃的这么白白胖胖的秘诀告诉大家，大家想知道吗，那下面小编就告诉大家吧小编一直都很喜欢吃包子所有经常就会在家里制作各种的包子所以才把自己脸吃的现在就像个包子一样，嘿嘿因为是真的很好吃而且还非常健康是素包子哦还是小编最爱的香菇青菜包子我家做香菇青菜包小编都可以吃上好几个，还有啊香菇青菜包里面的香菇和里面的小青菜它可以起到活血化瘀的功效哦。

好了那么下面我们就快来准备一下下面要用的到的食材吧有面粉适量、发酵粉适量、香菇适量、小青菜适量、豆瓣酱适量、生姜适量、食用油适量、大葱适量、十三香适量、食用盐适量、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量、麻油适量、胡椒粉适量、小青菜适量、蚝油适量、香油适量、鸡精适量、鸡蛋适量即可。第一步，我们首先先将小青菜清洗干净再烧开一锅开水先倒入食用盐再把小青菜放入锅中煮一下再捞出来控水切丝即可，香菇泡开清洗干净切沫即可，大葱清洗干净切葱花即可，生姜切沫即可。

接下来我们再取来碗打入几个鸡蛋接着再鸡蛋里再倒入食用盐适量搅拌开就来炒鸡蛋吧炒锅里倒入食用油适量开成小火烧热把碗里搅碎的鸡蛋倒入锅中翻炒熟把鸡蛋炒碎盛出即可，接着我们都备好以后再来调制香菇青菜馅我们首先取来容器倒入切好的香菇、生姜沫、葱花搅拌来接着再倒入适量的调料有食用盐适量、蚝油适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、老抽适量、生抽适量、十三香适量、胡椒粉适量搅拌开然后我们再接着把切好的小青菜也倒进香菇里面搅拌开接着再倒入适量的香油搅拌开就好啦。

第二步，制作面团首先我们取来大容器的白砂糖适量、酵母适量接着再加入适量的清水把容器里的白砂糖和酵母都化掉以后我们接着再容器里面倒入面粉适量搅拌开接着我们还需要再打来清水倒入面粉里用筷子快速搅拌开清水需要少许少许的倒入等倒入的清水和面粉搅拌的直到成柳絮状以后我们接着就可以开始手和面团要用使出力气和成光滑的面团哦，和成面团以后我们只需要将面团再放进容器里盖上发酵30分钟即可。

第三步，发酵30分钟之后的面团应该已经变得比刚开始大了很多吧，那么下面我们先把发酵好的面团取出来排气再接着揉搓一会然后再给面团揉搓成应该长条，接着我们再用菜刀把长条切分成一个一个的小面块也就是小剂子，接着我们再把都切好的小面块都再撒上干面粉适量然后我们再用我们的手掌心把所有的小面块都按压扁方便我们后面的擀制，按压好我们就可以开始擀包子皮了用擀面棍把按压扁的面片擀成边缘薄薄的中间是厚厚的圆片包子皮就制作好啦。

第四步，我们开始来包包子吧，需要先左手拿包子皮右手使用着筷子夹之前调制好的香菇青菜馅放在我们左手的面皮里面接着我们再把筷子放下两只手来拧转包子皮就成了一个包子啦，等都包好以后我们再先玩以后把包子发酵15分钟之后我们再来锅中加水先烧开之后再打开锅盖上面放上我们包好的包子蒸熟十来分钟就能蒸熟了，蒸熟我们关火就可以拿出开吃啦，吃起来是不是有一股清香还非常好吃有口感朋友们快吃吧小编就不打扰大家了下次再见吧拜拜咯。